2.5 莫失莫忘
自中學時代開始,琪琪每次上家政課都特別留心。儘管不是每次上課都會做甜品,但琪琪總覺得方太所教的技巧定是可以用在其他烹飪領域裡。把蒜粒變成蒜茸的刀法,不就可以運用到把杏仁和核桃切碎之上嗎?餃子麵皮的擀平技術,正正就是做酥皮的法門!
這套融會貫通的思考方法,令琪琪弄甜品時越見得心應手,也讓她在其他學科上取得愈來愈好的成績。說來也好像有點矛盾,琪琪越是能一理通、百理明,學術成績便越見進步,與成為甜品師傅的理想便相距越遠。幸而,即使他日真的成為雄辯滔滔的律師,也沒有法例規定律師不能做甜品呀。這個想法,令琪琪堅持學好各種製餅方法。卓力有時甚至會笑說,「律政可人兒」正是因為知道有琪琪這個不折不扣的甜姐兒才起的電影名字。