1.4 幸福葡萄

琪琪最喜愛有葡萄乾的一款，因為葡萄是最沒有辦法控制質量和烘焙後狀態的原料，所以出來的餅乾也是最耐人尋味的。

葡萄乾有時候味道較苦，因為在烘焗前未有完全被蛋奶糊包裹，進焗爐時原有的香甜水份也因此而枯乾耗盡。

叫人吃完難忘的葡萄餅乾，除了餅乾部份顏色均勻、咬下去的時候鬆脆而不會太易掉下外，葡萄部份更是叫人拍案叫絕的點睛之處。

儘管經過熱火烘焗，完美葡萄卻不會因而爆破，反而把本身的糖份充份擴展至果皮的每個角落，令吃者咬下去時，微量的烘烤葡萄汁拼命擠出，與餅乾的酥香混為一體，不其然感到幸福飽滿。